Celanese가 일본시장에 특화된 고감미도 감미료 시스템을 출시하고 식품첨가제 사업 확대에 나선다.
Celanese는 아시아 지역을 고감미도 감미료의 성장시장으로 파악하고 있으며, 특히 일본이 전략적으로 중요하다고 판단하고 「Qorus J 3000」을 중심으로 일본 내에서의 사업 확대에 박차를 가할 계획이라고 발표했다.
Qorus 시리즈 가운데 1100과 2100 등의 그레이드는 약 3년 전부터 미국, 유럽, 아시아 각국에서 판매하고 있으나 일본시장만을 위한 Qorus J 3000을 개발한 것은 일본의 소비자들이 다른 나라 소비자들에 비해 더욱 가벼운 감미를 선호하기 때문이다.
Qorus J 3000은 독일에서 생산된 고품질제품이며 이미 시장에 정착해 견고한 존재감을 확보한 「Sunett」에 향료 성분 등 감미 개질제를 배합해 자당(Sucrose)에 가까운 맛을 실현했다.
뒷맛이 깔끔하고 균형 잡힌 미각으로 일본 소비자가 추구하는 단맛에 대응하고 있으며 단독으로 사용하면 설탕, 이성화당 등을 대체할 수 있고 다른 고감미료와 함께 사용해도 미질을 개선할 수 있는 것으로 알려졌다.
일본시장에 특화된 시스템이기 때문에 음료, 소스, 조미료 등의 채용을 기대하고 있으며 화과자 등에도 최적화돼 있다.
Celanese는 앞으로 2000년 4월부터 Sunett를 공동으로 육성해온 파트너기업 MC Food Specialities와 협력해 Qorus J 3000의 일본시장을 개척해나갈 예정이다. (K)