국내 식품첨가물 생산은 92년 수량기준 227만9000톤, 금액기준 8682억원 규모에 이르고 있다. 이는 91년 196만톤, 7159억원에 비해 각각 16%, 21% 성장한 것으로 앞으로도 수량면에서 15%, 금액면에서 20% 내외의 성장이 지속될 것으로 보인다. 최근 식품첨가물은 수량보다 금액면에서 큰 성장을 보이고 있는데, 이는 식품의 기능성이 강화되면서 고급화 추세로 가고 있기 때문이다. 일반적으로 식품첨가물은 용도별로 조미료·감미료·산미료·강화제·발색제·표백제·껌기초제·밀가루개량제·식품가공용제·유화제 등 20~23개 품목으로 분류되며, 이 중 용제·이형제·추출제·표백제·조미료 등이 비교적 국내생산 비율이 높은 것으로 나타나고 있다. 강화제를 비롯한 산화방지제·착색료·착향료 등의 고가 원료는 수입에 의존하고 있는 실정이다. 표, 그래프 : | 국내 식품첨가물 생산현황(1992) | 식품 첨가물 원료 수급동향(추정) | 식품첨가물 국내수요 추이 | 일본의 식품향료 시장 동향 | 미국 식품첨가제 수요 현황 | 일본의 건강식품 상위 10품목 | 일본의 식품첨가물 품목수(용도별) | <화학저널 1994/5/23> |
제목 | 날짜 | 첨부 | 스크랩 |
---|---|---|---|
[퍼스널케어] 조류, 화장품·식품첨가제 원료화 | 2024-03-05 | ||
[식품소재] 식품첨가제, 식약처 기준 “엇박자” | 2017-02-16 |
제목 | 날짜 | 첨부 | 스크랩 |
---|---|---|---|
[식품소재] 식품첨가제, 일본이 미국시장 공략 | 2024-11-01 | ||
[식품소재] 식품첨가제, PBF 트렌드 적극 공략 | 2024-04-26 | ||
[식품소재] 식품첨가제, 식생활 변화로 급변 | 2017-06-02 |
수탁사 | 수탁 업무 및 목적 | 보유 및 이용기간 |
---|---|---|
미래 이포스트 | 상품 배송 | 서비스 목적 달성시 또는 관계법령에 따른 보존기한까지 |
LG U+ | 구독 신청에 필요한 신용카드, 현금결제 등의 결제 대행 | |
홈페이지코리아 | 전산시스템 운영 및 유지보수 |
수집하는 개인정보 항목 |
성명, 회사명, 부서, 직위, 전화번호, 핸드폰번호, 팩스, 이메일, 홈페이지주소 자동수집항목 : 서비스 이용기록, 접속 로그, 쿠키, 접속 IP 정보 |
---|---|
개인정보 수집 및 이용목적 |
켐로커스는 수집한 개인정보를 다음의 목적을 위해 활용합니다. (1) 성명, 회사명 - 회원제 서비스 이용에 따른 회원식별, 불량 회원의 부정 이용 방지를 위함 (2) 부서명/직위 : 회원의 서비스 이용에 대한 통계 및 마케팅에 활용 (3) 이메일, 홈페이지 주소, 팩스, 전화번호, 휴대폰번호 - 서비스 이용 후 계약이행에 대한 내용 제공, 결제 진행사항 통보, 영수증 및 청구서 송부, 불만처리 등을 위함 |
개인정보의 보유 및 이용기간 | 개인정보 수집 및 이용목적이 달성된 후 지체없이 파기 |