감미료 시장이 빠르게 성장하고 있다.
글로벌 시장조사기업 그랜드뷰리서치(Grand View Research)에 따르면, 글로벌 감미료 시장은 2021년 약 790억달러(약 115조원)에서 2030년 약 976억달러(약 42조원)로 연평균 2% 이상 성장할 것으로 예상되고 있다.
관세청에 따르면, 2024년 국내 사탕수수당 수입량은 165만톤 수준으로 2022년 대비 약 15% 감소했으나 대체 감미료인 수크랄로스(Sucralose)는 261톤