L-카르니틴, 지방산 산화 촉진
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Ronza, 독일대학과 공동 재확인 … 가공식품 분야 개척 강화 Ronza는 L-카르니틴이 체내에서 지방산의 산화(연소)를 촉진하는 작용이 있다는 것을 재확인했다.Ronza의 자금제공으로 독일 로스톡대학의 크라우스 우츠게 교수의 지도 아래 이루어진 실험에서 실증된 것으로 2004년 8월 논문으로 제출됐다. 독일 라이프치히대학 실험의학연구소의 뮤라 박사가 2002년 발표한 연구를 더욱 확실히 증명한 것이다. L-카르니틴은 운동선수의 지구력 증진, 피로회복, 심장질환의 회복보조, 체중조절(다이어트), 영양보조 등의 폭넓은 용도로 쓰이고 있으나 가장 중요한 것은 지방이 연소되는 사실을 명확히 제시하는 것으로 실험에서 L-카르니틴 L-주석(酒石)산염을 사람에게 경구 투입해 지방의 연소를 증명했다. Ronza는 기존의 L-카르니틴 외에 L-카르니틴 L-주석산염을 판매하고 있는데 L-카르니틴 2분자, L-주석산염 1분자로 된 물질로 흡습성이 낮아 물에 녹아 금방 L-카르니틴과 L-주석산으로 분리되는 특징이 있다. 알약 및 캠퍼 제품용으로 이용되고 있다. L-카르니틴 L-주석산염을 투여하면 체내에서 L-카르니틴과 L-주석산으로 분해되는 것은 이론적으로 밝혀졌었다. 뮤라 박사의 실험은 L-카르니틴만을 대상으로 한 실험이었기 때문에, 이번 실험은 지난 실험의 성과를 더욱 확실하게 검증했다. 실험에서는 분자량이 기존의 탄소보다 한 개 많은 분자량 13의 탄소(13C)를 사용하여 지방산을 합성하고 이를 경구 투여해 지방산이 연소(분해)되면 내쉬는 숨에 13C의 이산화탄소가 배출되는 메커니즘을 이용했다. 여성 7명, 남성 5명에게 하루에 L-카르니틴 L-주석산염을 4.5g(L-카르니틴은 3g), 지방산을 체중 kg당 0.5mg 투여한 결과, L-카르니틴과 지방산을 섭취한지 1시간 후부터 7시간까지 L-카르니틴을 섭취하지 않은 경우에 비해 많이 연소되는 것이 측정됐다. 또한 14시간 후 섭취한 경우는 그렇지 않은 경우에 비해 연소효율이 약 15% 높은 결과가 나왔다. 실험에서는 아미노산도 함께 경구 투여했으나 질소 대사에는 전혀 영향을 미치지 못하고 지방연소에만 효력을 보이는 것이 확인되었다. <화학저널 2004/10/26> |
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