올리고당, 완만한 수요증가세
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2000년 올리고당 생산량은 1만4010톤으로 전년대비 4.9% 증가한 것으로 추정된다. 1998년 경기침체 이후 일시적으로 감소했으나, 1999-2000년 경기회복의 영향으로 1997년 1만3560톤에 비해 3.3% 증가했다. 소주 생산기업이 채산성을 이유로 「진로」, 「금복주」 이후 출시되는 소주에 대해 올리고당 첨가를 기피해 수요가 크게 증가하지 못한 반면, 올리고당의 주 수요제품인 기능성 요구르트의 판매가 호조를 보였기 때문이다. 1999년 이후 올리고당 시장이 안정되면서 수요가 정체된 상태이고, 2000년 하반기에는 경기침체 영향으로 2001년 올리고당 시장은 4-6%의 성장이 예상된다. 올리고당은 이소말토, 플락토, 말토, 갈락토 올리고당으로 분류되는데, 2000년 이소말토 올리고당 판매량은 6700톤으로 6.0%, 플락토 올리고당은 3910톤으로 2.9%, 말토 올리고당은 3100톤으로 4.4%, 갈락토 올리고당은 300톤으로 15.4% 증가했다. 표, 그래프 : | 올리고당 판매현황 | 올리고당 수요구성비(2000) | <화학저널 2001/1/1> |
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