키토산 올리고당 비만 억제효과 입증
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대구대, 세포분화 80%이상 억제 … 지방세포 축적억제 메커니즘 규명 게와 새우 등 해양생명체에 다량 함유돼 있는 키토산을 가수분해시켜 생산되는 키토산 올리고당이 비만 억제에 상당한 효과가 있다는 연구결과가 나왔다.대구대학교는 생명공학과 윤종원 교수 연구팀이 단백체 분야에서 세계적 권위를 인정받고 있는 학술지 Proteomics 2008년 1월호에 <키토산 올리고당에 의한 비만세포 분화 억제과정의 단백체 분석(Proteomic analysis for Inhibitory Effect of Chitosan Oligosaccharides on 3T3-L1 Adipocyte Differentitation)> 논문을 게재했다고 1월24일 발표했다. 윤종원 교수팀은 논문에서 “키토산 올리고당을 지방세포로 성장하는 지방전구세포(3T3-L1)에 처리한 결과 세포분화가 80% 이상 억제됐고, 비만과 당뇨를 동시에 가지고 있는 실험용 쥐에 투여한 결과 체중 증가 및 혈당 상승을 현저히 감소시키는 것으로 나타났다”고 주장했다. 과체중 또는 비만은 대부분 지방세포로 구성된 체내 지방이 주원인으로 지방전구세포가 지방세포로 성장해 축적되면서 발생하는 것으로 알려져 있다. 또 모두 21종의 단백질이 관여한다는 사실을 분자 수준에서 규명했다. 윤종원 교수팀의 연구 결과는 비만 예방에 효능이 있다고 알려진 여러 물질들이 어떤 과정으로 지방세포의 축적을 억제하는지에 대한 분자 수준의 메커니즘이 규명된 바 없는 상태에 나온 것이다. 윤종원 교수는 “연구결과 키토산 올리고당이 체중과 혈당 증가를 억제하는 것이 입증돼 앞으로 비만 예방 및 치료제 개발에 상당한 역할을 할 것으로 기대된다”고 말했다. <화학저널 2008/01/25> |
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