자일리톨 공급경쟁 “가속화”
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2002년 자일리톨 시장이 뜨겁게 달아오를 것으로 예상되고 있다. 2001년 자일리톨 시장은 기존의 Cultor와 보락 등의 2자 구도에서 삼양제넥스, 대상, LFC 등이 수입에 참여하면서 급속히 팽창하고 있다. 2001년에는 다국적 식품첨가제 생산기업인 Danisco Cultor가 롯데제과에 3000-3500톤 가량 공급, 2000년 200-300톤에 비해 10배 이상 증가한 것으로 타나났다. 국내 생산기업인 보락은 동양제과에 500-600톤을 공급했으며, 해태제과는 여러 생산기업으로부터 900톤 가량을 공급받는 것으로 추정되고 있다. 게다가 2001년부터 본격적으로 수입에 뛰어든 삼양제넥스, 대상, LFC 등도 최소 300톤 이상을 수입하고 있으므로 2001년 자일리톨 국내수요는 6000톤 이상으로 추정된다. 1998년 340톤, 1999년 370톤, 2000년 400톤에 비해 10배 이상 성장한 것이다. 표, 그래프 | 자일리톨과 대체과당의 가격·당도 비교 | 자일리톨 공급과 수요 관계 | 자일리톨 시장 성장추이 | <화학저널 2002/6/3> |
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