중국, 감미료 사용제한 점점 강화
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감미료, 특히 화학감미료는 설탕을 대체하기 위해 연구·생산됐으나, 중국은 설탕의 1/3 이상을 대체할 수 없게 제한하고 있다. 중국에는 설탕산업을 통해 살아가는 수백만명의 농부 및 노동자들이 있는 것으로 추정된다. 현재 중국의 설탕 생산량은 700만-800만톤인데 감미료는 설탕 200만-300만톤(280억-320억元) 이상을 대체할 수는 없는 것으로 분석되고 있다. 화학 감미료의 평균 당도는 설탕의 200배 수준이기 때문에 중국은 1만-1만5000톤 정도의 감미료만 필요한 상태이다. 만약 모든 감미료로 Sodium Saccharin을 사용한다면 당도는 설탕의 500-600배가 된다. 따라서 사카린 수요는 1000만元, 600톤 정도면 충분하다. 하지만, 실제로 2000년 중국의 사카린 생산량은 약 2만톤이었고 6000톤이 중국 시장에서 소비됐다. 표, 그래프 | 중국의 Saccharin 수출입 현황 | <화학저널 2002/7/8> |
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