Pectin 인기급증 “투자 견인역할”
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유제품 분야 수요 급증추세 … 마진압박 불구 수요전망 긍정적 평가 유제품 분야의 수요증가에 힘입어 펙틴(Pectin) 수요가 강세를 나타내고 있으나 에너지 및 가공소재 코스트 상승으로 인해 마진압박을 받고 있는 것으로 나타났다.그러나 마진압박에도 불구하고 펙틴시장 전망은 긍정적인 것으로 평가되고 있으며 펙틴 생산기업들은 시장입지 강화를 위해 신규 생산능력 투자에 주력하고 있다. 펙틴가격은 과거 몇년 동안 하락세를 나타냈으나 생산기업들 최근 가격인상을 통한 마진회복에 나섰다. CP Kelco는 12월부터 펙틴 공급가격을 6% 인상한다고 발표했으며 다른 생산기업들도 6% 내외의 가격인상을 발표하거나 가격인상을 계획하고 있다. 펙틴 수요는 연평균 약 4-6% 가량 증가하고 있으며 주로 펙틴 수요의 약 24%를 차지하고 있는 유제품 분야가 펙틴수요를 견인하고 있다. Citrico에 따르면, 유제품 수요는 아시아 수요강세에 힘입어 연평균 약 8-12% 증가하고 있다. 펙틴은 점도를 높여주고 단백질 안정제로 사용되며 최근 휘핑 요구르트, 발효유 및 두유 분야로 애플리케이션을 넓혀가고 있다. 펙틴 생산기업들은 긍정적인 수요전망에 힘입어 시장입지를 강화하는데 주력하고 있다. Danisco는 최근 브라질 Sao Paulo에 펙틴 플랜트를 건설함으로써 전체 생산능력을 35% 확대할 계획이라고 발표했다. 브라질 Sao Paulo 플랜트 투자규모는 3억DKK(5200만달러)에 달하며 2007년 가동에 들어갈 예정이다. Danisco는 원료 공급원에서 근접한 이유로 브라질 Sao Paulo를 플랜트 부지로 선정했는데, 브라질은 세계 최대 오렌지 산지로서 새로운 펙틴 생산설비는 주로 오렌지 껍질을 시발재료로 사용할 예정이기 때문이다. 또 Danisco는 멕시코 및 체코에 펙틴 생산설비를 보유하고 있으며 세계 펙틴 생산능력의 약 25%를 차지하고 있는 세계 2위 생산기업이다. CP Kelco는 세계 1위 펙틴 생산기업으로 2003년 기준 세계 펙틴 생산능력의 약 43%를 차지했다. 최근 CP Kelco 역시 브라질 생산확대 계획을 발표했는데, 2단계에 걸쳐 기존 Limeira 플랜트의 생산능력을 확대할 계획으로 1단계 프로젝트는 2005년 중반 완공을 목표로 25%를 확대하고 2단계 프로젝트는 최소 2007년 1/4분기 가동에 들어갈 예정이다. 한편, J.M. Huber는 2004년 7월 CP Kelco를 인수했다. Citrico는 독일 Malchin 플랜트의 생산능력을 확대함으로써 2004년 말까지 시장에 신규 생산능력을 공급할 계획으로 연평균 생산량 45000톤을 목표로 하고 있다. Citrico는 2001년 Malchin에 펙틴 플랜트를 건설함으로써 새로운 영향력으로 떠올랐다. Degussa는 최근 펙틴사업을 포함한 식품성분 사업을 처분하기로 결정했다. Degussa의 프랑스 Redon 소재 펙틴 생산설비는 2003년 세계 전체 생산능력의 약 15%를 차지했으며, 아일랜드 Kerry Group 및 JM Huber가 유력한 인수기업으로 떠오르고 있다. Citrico International은 2004년 8월 모회사 Citrico에서 분사했으며 경영해체 과정을 거친 이후 최근 매각대상에 올랐다. 펙틴시장은 앞으로도 수요강세가 지속되고 다른 식품용 조직감제(Texturizer) 시장에 비해 비교적 안정세를 나타낼 것으로 전망된다. 다만, 중국 생산기업들의 등장으로 산탄검(Xanthan Gum) 등 수성콜로이드(Hydrocolloid) 시장이 심각한 압박을 받고 있으나 펙틴 시장은 지금까지 영향권에서 제외됐다. 중국에 몇몇 소규모 펙틴 플랜트가 있으나 아시아 지역에 주요 Citrus 공급원이 없기 때문에 고품질의 제품공급이 부족한 상태이다. 중국이 앞으로 사과를 원료로 하는 펙틴 개발에 성공할 것으로 보여 중국 제품의 영향력이 향상될 것으로 전망되나 사과계 펙틴 시장규모는 아직 소규모에 불과하다. 그러나 펙틴 공급이 제한되고 원료 공급원의 품질이 떨어지면 중국 내수제품의 유입은 중국으로 수출되는 외국제품의 가격을 끌어올릴 가능성이 있다. <화학저널 2005/07/12> |
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