카제인가격 회복상태 "양호"
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전량 수입에 의존하는 카제인의 수급이 원활해지면서 가격도 회복세를 보이고 있는 것으로 나타났다. 카제인은 95년초 뉴질랜드 지방의 폭염과 가뭄으로 많은 수의 가축이 몰사함에 따라 공급에 차질이 생겨 가격이 계속 상승했으나, 시간이 흘러 다시 공급이 정상화된 것으로 알려졌다. 식품용(Sodium Caseinate)은 94년 톤당 4600달러였으나 95년 5500달러로 상승했고 96년 6500달러를 고비로 97년7월 현재 5400달러로 떨어졌다. 앞으로 더 하락할 것으로 기대되고 있다. 공업용(Lactic Caseinate)은 현재 4700 ~5000달러 대에 거래되고 있다. 국내 카제인 및 카제인산염 수요현황을 보면 96년에는 5276톤으로 95년대비 7.1% 감소했고, 계속 감소현상을 보이고 있다. 이는 가격인상에 따른 구매위축 심리와 주수요처인 커피크리머가 커피 수요정체로 고전하고 있기 때문이다. 커피 수요정체는 국민들의 기호변화가 작용한 것으로 풀이되고 있다. 표, 그래프 : | 카제인 수요구성비(1996) | 국내 카제인 및 카제인인산염 수요현황 | <화학저널 1997/8/4.11> |
