일본 유기산(Organic Acid) 시장이 사업영역 확대를 서두르고 있다.
구연산(Citric Acid)을 비롯한 유기산은 산미료를 중심으로 하는 식품첨가물용 뿐만 아니라 금속표면처리약품 등 공업 분야, 입욕제 등 일상용품 분야, 의약품 분야에서 폭넓게 사용되고 있으나 일본시장은 인구감소 등으로 포화상태를 보이고 있다.
그러나 최근 건강 및 스포츠를 타겟으로 하는 식품ㆍ음료시장이 성장하고 있어 사업을 확대하려는 움직임이 활발하고, 고순도ㆍ고품질이 요구되는 공업용도 중국을 포함한 아시아 시장이 꾸준히 성장해 수요가 이어질 것으로 예상되고 있다.
다만, 원유 등 기초원료가 높은 가격을 유지하고 있는 가운데 2011년부터 중국의 곡물 가격이 급상승함에 따라 유기산 가격도 오를 것으로 전망되고 있다.

구연산, 중국산 수입이 90% 이상
일본 구연산 수요는 5만톤 정도로 중국제품이 90% 이상 차지하고 있다.
Fuso Chemical, Iwata Chemical 및 Showa Chemical은 중국에서 생산하거나 수입하고 있으며, Showa Chemical이 유일하게 일본 Kyushu 공장에서 소량 생산하고 있다.
일본 수요는 식품용(산미료ㆍpH조절제 등)이 2만5000톤, 세제용이 1만톤을 나타내고 있다.