올리고당 수요 급증
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국내 올리고당 수요가 급증하고 있다. 국내 올리고당 수요는 92년에 약 1200톤 규모로 금액으로는 10억원에 이르고 있다. 국내에서의 올리고당 수요는 87년 식음료첨가물로 처음 시작된 이래 유제품을 비롯, 음료·제과·스낵류·건강식품·장류·육가공뿐만 아니라 의약품 등에 이르기까지 수요가 확대, 소비량이 급증해 왔다. <화학저널 1993/11/1> |
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