미국, 설탕 대체재 시장 “혁명”
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무 칼로리 감미료 출시 … 당도 극도로 낮아 당뇨환자에 적합 경쟁이 치열한 미국 설탕 대체재 시장에 새로운 저칼로리 감미료가 등장했다.Health Sciences Group의 자회사 Swiss Research는 무 칼로리(Zero-Calorie) 설탕 대체재인 Shugr를 2005년 4월 출시했으며 할인점을 중심으로 큰 돌풍을 일으키고 있다. Health Sciences Group은 DNP International Company를 통해 글로벌 수요기업들과 공급계약을 체결했으며 Vitamin Shoppe은 이미 Shugr를 주문했다. Health Sciences Group에 따르면, Shugr 출시에 각국의 도매상, 소매상과 소비자들이 폭발적인 관심을 보이고 있으며 독특한 화학식과 자연적 특성을 갖춘 혁명적인 제품이 될 것이라고 밝혔다. Shugr는 과일, 야채, 낙농제품의 천연당분 Erythritol, Maltodextrin, Tagatose을 원료로 제조되며 Aspartame, Neotame, Saccharin, High Fructose Corn Syrup, Acesulfame-K, Cane Sugar, Honey, Stevia 성분이 없고 FDA의 식품안전기준에 합격했다고 한다. 또한 Shugr는 천연설탕의 맛과 낮은 당도로 당뇨환자들에게 적합하고 자연친화적인 식품을 |
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