음료, 기능성 웰빙 트렌드로…
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녹차·발효유 세계시장 급성장 … 탄산음료 시장은 위축 세계적으로 기능성 웰빙 음료의 시대가 도래하고 있다.영국 Datamonitor에 따르면, 미국의 기능성 음료 매출은 2000-05년 연평균 5%, 유기농 음료 매출은 연평균 30% 증가했고,유럽의 기능성 웰빙 음료 매출은 2005년 250억달러에 이른 것으로 나타났다. 특히, 녹차가 각광받고 있다. 미국의 녹차 매출은 2006년 62억달러에서 2010년 100억달러로 성장할 것으로 예상되며 2006년 1-9월 새로 출시된 녹차 제품수는 1200개로 2005년 1-9월 651개를 크게 상회했다. <화학저널 2007/3/12> |
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