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고기능화ㆍ슬림화가 경쟁력의 원천… 플래스틱 포장재는 식품을 사전에 포장하는 Prepackage 방식의 유통이 활성화되면서 수요가 확대되고 있다.플래스틱 포장재는 식품의 생산 및 운송, 보존, 판매 단계에서 외부환경으로부터 식품을 보호하고 장기보존을 가능케 해 식품안전과 폐기물 감소에 기여하고 있다. 또 포장형태가 다양화되면서 운송과 개봉을 편리하게 하고 있다. 최근에는 고기능 플래스틱 포장재가 개발돼 우수한 기능과 품질을 바탕으로 사용영역을 확대하고 있다. 여기에 식품안전에 대한 의식이 높아지면서 식품공장만큼 식품포장재 생산 환경 역시 청결하고 안전해야 한다는 인식이 확대되고 있다. 이에 따라 코팅기술 및 라미네이팅 기술, 증착기술 등을 사용해 세균이나 수분으로부터 식품을 보호하고 보존기간을 늘리는 고차단성 필름 개발이 추진되고 있다. 일본에서는 장기(1년) 보존이 가능하면서 가열처리가 가능한 레토르트식품(Retort Food)용 투명필름 등 고차단성과 다른 기능을 복합화한 고기능 필름을 개발하고 있으며 일부는 태양전지 등 공업용으로도 사용되고 있다. <화학저널 2011/2/21> ⓒ 화학경제연구원, 무단 전재·재배포 및 AI 학습 목적의 무단 수집·이용을 금합니다. |
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