지방산에스테르 뒷걸음질
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식품첨가물에서 큰 비중을 차지하며 꾸준한 신장세를 보이던 지방산에스테르(유화제) 시장이 1998년에는 뒷걸음질쳤다. 국내 지방산에스테르 생산기업들은 1998년 판매액이 평균 5-10% 감소했고, 수입량도 10.1% 줄어든 것으로 나타났다. 주요 유화제 수입량은 1998년 글리세린 지방산 에스테르가 1387톤으로 1997년에 비해 8.4%, 솔비탄 지방산 에스테르가 85톤으로 10.5%, 프로필렌 글리콜 지방산 에스테르가 60톤으로 7.7%, 대두 인지질이 1206톤으로 12.0% 감소했다. 지방산에스테르는 아이스크림을 비롯 면류, 음료용으로 사용되고 있는데 최대 수요처인 고유지방 함유 아이스크림의 판매가 저조했고, 면류 또한 라면에 쓰이는 팜유 대신 콩기름을 선호하는 추세로 전환되면서 팜유첨가제로 쓰이던 유화제 수요가 감소한것으로 분석되고 있다. 지방산에스테르 생산기업은 일신유화와 광일이 있고, 수입기업으로는 남영상사와 삼풍식연이 있다. 일신유화는 1998년 매출액이 68억원으로 1997년에 비해 9.3% 감소했다. 1997년에는 23% 성장한 75억원을 기록했었다. 표, 그래프: | 지방산에스테르 수요구성비 | 지방산에스테르 수입현황 | <화학저널 1999/7/12> |
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