단백질코팅유산균, 4세대 코팅기술
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1999년 국내 유산균 수입액은 643만6000달러로 1998년에 비해 29.3% 증가했다. 유산균 수입액이 증가한 것은 1998년 IMF이후 경기가 회복됨에 따라 수요가 증가했기 때문이다. 국내 유산균 시장은 2000년 기준 약 300억원 정도이며, 매년 25.0% 이상의 높은 성장률을 보이고 있다. 1998년 이후 국산 유산균의 국내 시장점유율이 확대되고 있는데 1998년 환율급등에 따른 유산균 수입가격 폭등으로 국내 유산균 수요가 급증했기 때문이다. 수입국별 매출액은 덴마크가 126만6000달러로 1999년에 비해 12.3% 증가했으며, 미국이 158만4000달러로 43.0%, 캐나다가 114만1000달러로 23.9%, 일본이 142만7000달러로 74.7% 증가한 반면, 독일이 46만4000달러로 2.7% 감소했다. 또 기타 국가들이 55만4000달러로 2.4% 증가했다. 표, 그래프 : | 유산균 수입현황 | 세계 유산균 매출액(1999) | <화학저널 2001/5/28> |
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