에리스리톨, 자일리톨 아성 깰까?
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에리스리톨(Erythritol)이 식품첨가물로 지정돼 자일리톨 시장을 잠식할 수 있을지 주목되고 있다. 식품의약품안전청은 2001년 7월 6일 에리스리톨을 식품첨가물로 지정했다. 식약청은 1999년 6월 에리스리톨의 식품첨가물 심의를 세계보건기구(WHO)와 세계식량기구(FAO)의 연합전문위원회인 JECFA(Joint WHO/FAO Expert Committee on Food Additives)에서 완료, 세계적인 추세에 발맞추기 위해 식품첨가물로 지정했다고 밝히고 있다. 이에 따라 기능성 감미료인 에리스리톨 국내시장이 확대될 전망이다. 자일리톨의 성공을 직접 경험했던 관련업계는 에리스리톨 시장에 기대를 걸고 있다. 표, 그래프 : | 일본의 에리스리톨 수요비중(1999) | 대체당류의 일본시장(1999) | 충치 비유발성의 생체외(in vitro) 실험결과 | <화학저널 2001/8/13·20> |
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