올리고당 수요신장률 "둔화"
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저칼로리 기능성 감미료인 올리고당 수요가 국민소득 증가 및 소비자들의 건강식품 선호에 따라 꾸준히 증가하고 있다. 수요현황을 보면, 플락토올리고당은 96년 4500톤, 이소말토올리고당은 6000톤으로 95년대비 각각 50.0% 증가했고, 갈락토올리고당은 95년 300톤에서 96년 280톤으로 감소, 다소 주춤거렸다. 관련업계에서는 올리고당이 갑자기 건강 및 다이어트식품으로 부각됨에 따라 시장규모가 연평균 50%이상 신장했으나 97년을 고비로 시장확대의 한계에 다다를 것으로 판단, 앞으로는 10∼20%의 신장률을 전망하고 있다. 표, 그래프 : | 올리고당 수요동향 | <화학저널 1997/6/9> |
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