Sucralose, 음료시장 도전장
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Johnson & Johnson의 자회사 McNeil Specialty Products가 Sucralose의 식품 제조용 사용을 허가받음에 따라 Aspartame 등 기존 감미료와의 뜨거운 판매전이 예상된다. 세계 기능성 감미료 시장은 Monsanto의 자회사 NutraSweet Kelco가 공급하고 있는 Aspartame이 장악하고 있고, Sucralose는 점유율이 매우 낮은 것으로 알려졌다. Monsanto도 Sucralose에 대응해 감미도가 높은 Neotame을 개발하고 있다. McNeil은 98년4월 미국 Food & Drug Administration(FDA)으로부터 Sucralose를 식품용 사용허가를 받아 마케팅 지역을 미국으로까지 확대할 수 있게 되었다. 이에따라 미국 청량음료 시장을 대상으로 대대적인 판촉활동을 펼칠 계획이다. 표, 그래프 ; | 세계 감미료 시장현황(1998) | 미국의 감미료 시장현황(1998) | <화학저널 1998/10/12> |
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