유기산(Organic Acid) 시장은 식품용이 안정세를 유지하고 있는 반면 공업용은 침체되고 있다.
구연산(Citric Acid)을 비롯한 유기산은 식품용 뿐만 아니라 공업용, 생활용품용으로 폭넓게 사용되고 있다.
2012년에는 Nippon Shokubai가 Himeji 플랜트를 가동중단함에 따라 MA(Maleic Anhydride)를 원료로 사용하는 푸말산(Fumaric Acid), 사과산(Malic Acid) 등의 수급이 타이트했으나 2013년 초부터 평균수준을 회복했다.
구연산은 미국산 옥수수 가격이 급등했음에도 불구하고 별다른 변화가 없었던 것으로 알려졌다.
그러나 일본은 2012년 말 이후 환율이 엔저로 전환됨에 따라 원료코스트가 상승하고 있어 유기산 생산기업들이 가격인상 방침을 표명하고 있다.