|
세계 식품첨가물 시장은 패스트푸드 및 포장식품 수요증가에 따라 전망이 밝은 것으로 나타났다. 식품첨가물이 패스트푸드의 맛과 형태를 향상시켰고, 건강에 대한 높은 관심으로 비타민 수요가 증가하고 있기 때문이다. 특히 비타민 및 유지 대체제 수요가 급증하고 있다. Global Industry Analyst에 따르면, 식품첨가물 시장은 2000년까지 연평균 3-5% 성장할 전망이다. 세계 식품첨가물 수요증가는 Alginates 및 산미제(Acidulants) 등이 들어가지 않고 식욕을 덜 자극하는 가공식품 소비가 증가했기 때문이다. 유럽은 3.5%, 중동은 2.5%, 캐나다 및 오스트레일리아 시장은 4.0% 성장할 것으로 예상되고 있다. 유럽은 엄격한 식품첨가물 사용규제로 수요가 많지 않았으나 즉석, 저지방 및 무지방 식품을 부각시킴으로써 시장이 회복세를 보이고 있다. 미국은 시장규모가 가장 크고 인공감미료, 해조 대용식품, 유지대체제 및 기타 식품 대체제 수요가 5.3% 증가하고, 일본은 미국 다음의 생산국으로 4.0% 성장할 것으로 예상된다. 중국은 가공식품 도입으로 급성장하고 있고, 수요증가에 대응하기 위해 2000년까지 생산을 18% 확대할 방침이다. 표, 그래프 : | 식품첨가물 수요비중 | 식품첨가물 시장점유율 | <화학저널 2000/9/25> |
한줄의견
관련뉴스
| 제목 | 날짜 | 첨부 | 스크랩 |
|---|---|---|---|
| [환경화학] LG화학, 세계 최대 CCU 실증 착수 | 2025-08-14 | ||
| [EP/컴파운딩] 킹파, 세계 컴파운드 시장 삼킨다! | 2025-06-18 | ||
| [폴리머] 보르쥬, 폴리올레핀 세계 4위 부상 | 2025-05-19 |
| 제목 | 날짜 | 첨부 | 스크랩 |
|---|---|---|---|
| [페인트/잉크] 차열페인트, 세계적 폭염 타고 수요 증가 다기능화·차별화를 추구하라! | 2025-08-01 | ||
| [에너지정책] 중국의 화학산업 혁신 ①, 그린 화학제품 생산 본격화 세계 최초 바이오제조 “성공” | 2025-05-02 |
