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[무기화학/CA]

  Aldehyde
  계피유의 대용으로 과자 및 식료품에서 계피향으로 주로 사용.
  국내 시장규모는 95년 15톤, 96년 61톤, 97년 11톤, 98년 7톤으로 감소추세임.
  국내 소비자 취향이 계피향을 좋아하지 않고, 수요기업들도 98년에는 경기악화에 따라 사용을 감축하고 있는 추세임.
  전량 수입에 의존하고 있으며, 한불화농 및 서울향료, 한마향료, LG화학 등에서 소량씩 수입해 판매 및 재가공하고 있음.
  변질 위험이 높아 운반 및 보관이 까다로워 2-3개월에 한번씩 수입됨.

표, 그래프 : | Process | Cinnamic Aldehyde 수요추이 | Cinnamic Aldehyde 가격추이 | 일본의 Cinnamic Aldehyde 수급현황 |
  <화학저널 1998/11/23.30>
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[게시일 2011년 2월1일]

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