카제인 수입의존도 100%
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카제인이 국내생산이 전무한 가운데 수요의 전량이 수입되고 있는 것으로 나타났다. 카제인은 우유에서 추출하는 우유단백질로 커피프림, 분유 등 식품용이 80%, 접착제 등 공업용으로 20%가 사용되고 있다. 국가별 수입현황을 보면 92년 뉴질랜드산이 3449톤으로 50% 이상의 국내시장을 점유하고 있고 기타 오스트레일리아, 덴마크, 독일 등에서 시장을 분할하고 있다. <화학저널 1993/12/6> |
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