비타민C가 암을 일으킨다?
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건강보충제인 비타민C가 사람 몸에서 독성물질의 생산을 촉진할 가능성도 있다는 연구논문이 발표됐다. 과학저널 <사이언스> 최근호는 비타민C 보충제가 우리 몸의 디엔에이를 손상시킬 수 있는 독성물질을 만드는데 촉매 구실을 한다는 미국 펜실베이니아대학 이언 블레어 교수의 실험실 연구결과를 실었다. 블레어 교수는 논문에서 우리 몸이 섭취한 지방에서 만들어지는 `하이드로퍼록사이드'라는 물질은 세포 안에서 디엔에이를 손상시킬 수 있는 독성물질인 `게노톡신'으로 전환하는데, 이 과정에서 비타민C는 촉매 구실을 한다고 밝혔다. 연구팀은 게노톡신이 디엔에이를 손상시킨다면 이로 인해 암이 발생할 가능성도 있다고 덧붙였다. 그동안 비타민C는 황산화 작용으로 암을 예방하고 면역체계를 강화시켜 감기를 막는데 도움을 준다고 알려져왔다. 비타민C의 화학적 부작용 가능성이 제기됨에 따라 오랫동안 건강보충제로서 애용돼왔던 비타민C가 효능을 둘러싸고 주목받을 전망이다. <Chemical Daily News 2001/06/21> |
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