북미, 어유가격 상승기류 계속
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시장 타이트해 높은 가격 형성 … 양식분야 수요 증가추세 미국의 어유(Fish Oil) 시장은 수요강세 및 공급타이트로 지난 2년 동안 가격상승압박을 받았는데 양식 같은 주요 실수요 시장의 어유수요가 증가해 공급지연이 지속되고 있다.공급타이트가 지속됨에 따라 미국의 천연어유 가격은 2002년부터 파운드당 약 22-23센트를 유지하고 있다. 수요비중 또한 변하고 있어 마가린 및 쇼트닝(과자용 버터류) 시장이 거의 사라지고 양식 분야의 수요가 증가해 가격상승세를 부추겼다. 양식용 어유의 수요신장률은 약 10%이며 수요비중은 2002년 어유 생산량인 130만톤의 56%였지만 기타 수치에서는 어유 생산량이 100만톤, 양식용 어유의 수요비중이 70%로 나타났다. 의약품 및 영양소 분야의 어유 소비량 또한 강세를 보였는데 틈새시장임에도 불구하고 영양적인 속성 때문에 수요가 늘고 있다. 식용 및 약품용 어유 소비도 안정적이며 Omega-3 오일 가격은 킬로그램당 약 3.5-4.5달러, 콜레스테롤경화 어유 가격은 약 4.5-5.0달러, 간유 가격은 그램당 약 11달러이다. 그러나 벌크 간유는 시장이 타이트해 제품이 더 이상 공급되지 않는 것으로 알려졌다. 공업용 어유 또한 2002년 매출이 호조를 보여 공업용 정제어유 가격이 파운드당 30-50센트였으나 소비량은 2001년보다 감소했고 식용 어유 소비량 역시 240만파운드로 2001년 300만파운드에서 17%가 감소했다. 공업용 어유의 소비량은 앞으로 10년 동안 감소할 것으로 예상되며 소비비중도 10-12%에서 2010년 약 5-8%로 감소할 것으로 보인다. 세계의 어유 수요량은 2003년 90만-100만톤으로 증가할 것으로 예상되는 한편 어유 가격전망은 여전히 불확실하며 공급의 대부분을 페루 및 칠레에 의존할 것으로 보인다. 페루 및 칠레의 어유 생산량은 2003년 30만-40만톤으로 예상되나 엘리뇨의 영향으로 석유 산출량이 감소하면 어유 가격이 치솟을 가능성도 있다. 표, 그래프: | 세계의 어유 소비비중 비교 | <Chemical Journal 2003/08/05> |
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