미국, 경화유 대체제용 수요증가로 … 가격강세는 수그러들어 해바라기유 공급이 증가하면 2002년과 같은 가격강세는 수그러들 것으로 예상되나 최근 비전이(Non-Trans) 지방산 인기에 힘입어 해바라기유 수요가 증가하고 있어 수요가 큰 변수로 작용할 전망이다.미국은 해바라기 품종 가운데 특히 NuSun가 큰 인기를 끌고 있으며 비전이 지방산 대체 경향이 확산됨에 따라 NuSun 해바라기유 수요는 앞으로도 계속 증가할 것으로 보인다. NSA(National Sunflower Association)에 따르면, 미국은 NuSun 해바라기가 전체 해바라기씨 수확량에서 차지하는 비중이 60-65%에 달해 일반 해바라기에서 NuSun 해바라기로 전환하는 경향이 뚜렷해지고 있다. NuSun은 중 올레산 해바라기(Mid-Range Oleic Sunflower)로 1998년 미국에 처음 소개 됐으며 일반 품종에 비해 불포화 지방산 함유량이 적은 특징이 있다. NuSun은 미국 해바라기 산업과 USDA 그리고 NSA가 공동으로 개발한 잡종품종으로 다양한 튀김음식에 응용될 수 있으며 Hydrogenation을 필요로 하지 않는다. 또 경화유(Hydrogenated Oil) 대체재로 사용되는 필수전이지방산 또한 NuSun 해바라기유 수요를 부추기고 있다. 세계 해바라기 수확량이 증가할 것으로 예상됨에 따라 수출시장의 가격경쟁이 치열하기 때문에 이는 미국의 해바라기 농가에 희소식이 되고 있다. 현재 미국은 해바라기 수확기에 접어들었다. 해바라기유 구매기업들이 수확기를 앞두고 구매를 미루고 있어 지금까지 해바라기유 Spot 가격은 파운드당 30센트대로 안정세를 나타냈다. 미국의 2003/04년 해바라기 수확량은 2002/03년과 마찬가지로 부족할 것으로 예상되는 반면, 수요는 일반 해바라기유나 NuSun유 모두 강세를 나타낼 전망이다. 한편, 해바라기 공급부족이 예상됨에 따라 Oil 및 Birdseed 시장이 적극적인 판매에 나서지 않고 있어 단기적으로는 해바라기유 가격상승을 제한할 것으로 예상된다. <화학저널 2004/07/06> |
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