화학뉴스

CJ제일제당은 건강기능식품인 타가토스(Tagatose)가 2012년 한국식품과학회 학술대회에서 기술진보상을 받았다고 6월18일 발표했다.
감미료 타입의 타가토스는 설탕과 유사한 용도로 쓰이면서 식후 혈당 조절에 도움이 되는 기능성을 살려 상용화에 성공한 점을 높이 평가받았다고 CJ제일제당은 설명했다.
타가토스는 커피 등에 설탕 대신 타 단맛을 즐기면서 혈당을 조절할 수 있다.
칼로리는 g당 1.5kcal로 설탕의 3분의 1 수준이다.
CJ제일제당은 2011년 12월 타가토스를 B2B용으로 대량 생산한데 이어 2012년 4월부터는 일반 소비자를 위해 백화점이나 대형마트를 포함한 온라인 판매도 병행하고 있다.