펙틴가격 상승사이클 진입
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펙틴 가격이 하락을 거듭하고 있는 가운데, Hercules가 5∼15%의 가격인상을 계획하고 있다. Hercules는 원료가가 8∼12% 인상됐고 향후 공급안정을 위해 생산능력 확대가 필요하다는 이유로 가격인상을 시도하고 있다. 펙틴은 귤 및 사과의 껍질에서 추출돼 젤리제로 사용되는데 High-Methoxyl 펙신 가격은 파운드당 4달러 이하로 하락했다. 가격하락은 세계 소비량의 10%를 차지하는 구소련의 구매중단 및 시장점유율 확대를 위한 가격 인하정책 때문이었다. 그러나 미국 최대 메이커인 Hercules는 가동률이 95%에 이르고 있음에도 불구하고 일부 지역에서 공급부족이 발생하고 있다고 주장, 3000만달러를 투자해 생산능력을 4000톤 확대할 계획이다. 미국의 펙틴 시장은 연평균 5.5%씩 성장하고 있으며, 최근 구소련이 구매를 재개해 연간 1000톤의 수요가 발생하면서 세계 소비량이 2만6000톤 정도 증가하는 등 펙틴 생산능력 확대가 요구되고 있다. Hercules는 영양보강제 개발도 계획하고 있다. 펙틴의 Hydrocolloid를 통해 설탕이 첨가되지 않은 젤을 만들 수 있어 저칼로리 식품 개발도 가능한 것으로 보고 있다. Herbstreith & Fox는 독일에서 50년이상 사과 펙틴을 생산하고 있으며, 95년부터는 귤펙틴을 생산하고 있다. Danisco Ingredients는 95년 체코 공화국 Pectin Smirice의 펙틴 플랜트를 인수하고 사업부 강화를 계획하고 있다. Bullmer는 Hercules에 이어 미국 시장 공급량이 두 번째로 많은 기업으로 영국에서 생산, Pectogel을 통해 공급한다. <화학저널 1998/3/2> |
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