설탕 맛에 비만과 혈당상승 억제효과 … 감미료 매출 1조원으로 확대
화학뉴스 2012.04.12
CJ제일제당이 차세대 감미료로 개발한
타가토스는 우유, 카카오 등 식품과 사과, 귤 등 단맛이 나는 과일에 들어 있는 천연감미료로 설탕과 맛은 같지만 살이 찌는 것과 혈당 상승을 억제하는 특징이 있다. 단맛은 설탕의 92%에 달하지만 칼로리는 g당 1.5㎉로 3분의 1 수준이고, 당뇨 환자들이 걱정하는 GI(혈당지수)는 3으로 단 5%에 불과한 것으로 알려졌다. CJ제일제당은 2011년 12월 세계 최초로 효소공법을 적용해 유당을 분해한 타가토스를 대량 생산에 성공했고 B2B 위주로 공급하고 있다. 식품의약품안전청은 2011년 10월 타가토스의 혈당조절 기능성을 인정해 건강기능식품으로 공식 인증했으며, 안전성도 인증한 것으로 알려졌다. CJ제일제당은 2015년까지 신개념 감미료 사업부문에서 매출 1조원을 달성하겠다는 목표를 세우고 있다. <화학저널 2012/04/12> |
제목 | 날짜 | 첨부 | 스크랩 |
---|---|---|---|
[에너지정책] 태양광, 차세대 시장 선점 가속화 | 2025-09-19 | ||
[바이오폴리머] CJ제일제당, 화장품 용기 PHA화 | 2025-09-17 | ||
[배터리] SiB, 차세대 배터리 주자 “부상” | 2025-09-15 | ||
[배터리] 포스코퓨처엠, 차세대 양극재 개발 | 2025-08-21 |
제목 | 날짜 | 첨부 | 스크랩 |
---|---|---|---|
[염료/안료] 안료, M&A 통해 공급구조 재편 아시아가 차세대 주도한다! | 2025-09-12 |
수탁사 | 수탁 업무 및 목적 | 보유 및 이용기간 |
---|---|---|
미래 이포스트 | 상품 배송 | 서비스 목적 달성시 또는 관계법령에 따른 보존기한까지 |
LG U+ | 구독 신청에 필요한 신용카드, 현금결제 등의 결제 대행 | |
홈페이지코리아 | 전산시스템 운영 및 유지보수 |
수집하는 개인정보 항목 |
성명, 회사명, 부서, 직위, 전화번호, 핸드폰번호, 팩스, 이메일, 홈페이지주소 자동수집항목 : 서비스 이용기록, 접속 로그, 쿠키, 접속 IP 정보 |
---|---|
개인정보 수집 및 이용목적 |
켐로커스는 수집한 개인정보를 다음의 목적을 위해 활용합니다. (1) 성명, 회사명 - 회원제 서비스 이용에 따른 회원식별, 불량 회원의 부정 이용 방지를 위함 (2) 부서명/직위 : 회원의 서비스 이용에 대한 통계 및 마케팅에 활용 (3) 이메일, 홈페이지 주소, 팩스, 전화번호, 휴대폰번호 - 서비스 이용 후 계약이행에 대한 내용 제공, 결제 진행사항 통보, 영수증 및 청구서 송부, 불만처리 등을 위함 |
개인정보의 보유 및 이용기간 | 개인정보 수집 및 이용목적이 달성된 후 지체없이 파기 |