커피 많이 마시면 건강에 좋다?
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커피가 여성들의 담석 위험을 상당히 낮추어주는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 미국 국립암연구소의 마이클 레이츠먼 박사는 의학전문지 <위장병학> 2002년 12월호에 발표한 연구보고서에서 커피를 하루 4잔 이상 마시는 여성은 커피를 마시지 않는 여성에 비해 담낭결석 발생률이 25% 낮은 것으로 나타났다고 밝혔다. 마시는 커피의 양이 많을수록 담낭결석 위험은 더욱 낮아진다. 커피의 담석 위험감소 효과는 레이츠먼 박사가 1966년부터 30-55세의 기혼여성 간호사 8만명을 대상으로 시작된 <하버드 간호사 건강조사> 자료를 분석한 결과이다. 레이츠먼 박사는 앞서 또다른 연구보고서를 통해 커피를 많이 마시는 남자가 그렇지 않은 남자에 비해 담낭결석 위험이 낮다고 밝힌 바 있다. 여성들에 대한 조사 결과는 여성들의 담석 발생률이 남성에 비해 2배 높기 때문에 더 의미 있는 것으로 받아들여지고 있다. 또 과체중 여성과 체중이 급속히 떨어지는 여성에게서 담낭결석 위험이 가장 높게 나타나고 있다. 담석은 간 아래쪽에 있는 조그마한 주머니인 담낭에서 발생하는 결석으로 주로 콜레스테롤이나 칼슘과 담즙이 섞여 만들어진다. 담낭은 담즙을 보관하는 곳으로 담즙은 우리 몸이 지방을 소화하는 데 도움을 준다. 레이츠먼 박사는 커피의 주성분인 카페인이 담낭의 수축을 유도해 담석의 형성을 차단하는 것으로 생각되나 커피 속의 다른 성분이 이러한 작용을 할 수도 있다고 강조했다. <Chemical Daily News 2002/12/17> |
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