식물유지는 글로벌 가격이 지속적으로 강세를 나타낼 것으로 예상되고 있다.
대두 및 팜씨, 유채씨를 비롯한 주요 유량의 착유량은 2012년 3억9130만톤, 2013년 3억9360톤, 2014년 4억1500만톤으로 지속적인 증가세를 나타냈으며, 특히 식물유지 가격의 기준이 되는 대두는 착유량이 5년 연속 전년도 수준을 상회하고 있다.
대두는 2014년 글로벌 생산량이 약 3억1600만톤이었으나 수요가 5억톤에 달해 수요가 공급을 상회하는 상황이 지속되고 있다.
식물유지는 2014년 가을 필리핀 현지 공장이 대형 태풍에 큰 피해를 입은데 이어 2015년 초에는 말레이지아에서 일어난 가뭄 등으로 대두유를 비롯한 국제가격이 연속으로 40-50% 폭등한 바 있다.
이후 2015년 중반까지 시카고상품거래소(CBOT) 대두 선물가격이 톤당 350-370달러를 유지했으나 수확철인 가을에는 북미 등지의 대두가 풍작이었기 때문에 가격도 서서히 하락세로 전환돼 11월 한때 320달러대가 붕괴되기도 했다.
그러나 12월 이후 다시 320달러대를 회복해 2016년 1월에도 320달러 전후를 유지하고 있다.
식물유지는 앞으로 신흥국의 경제발전과 함께 인프라 관련 등 공업용과 인구 증가에 따른 식품용 수요가 지속적으로 증가할 것으로 예상되나 공급량이 수요를 따라잡지 못하고 있기 때문에 추후 가격상승의 여지가 큰 것으로 파악된다. (K)