올리브유, 수급타이트로 가격급등
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웰빙 열풍에 수요 급증 … 스페인을 비롯 유럽지역 생산감소 따라 웰빙 열풍에 힘입어 세계 올리브유 가격이 급등하고 있다.IOOC(International Olive Oil Council)에 따르면, Virgin 올리브유 가격은 2005년 10월 스페인이 100kg당 409유로(495달러), 이태리가 394유로, 그리스가 320유로로 각각 전년대비 79%, 45%, 16% 급등했다. 정제 올리브유 가격 역시 2005년 10월 스페인이 100kg당 402유로, 이태리가 398유로로 각각 60%, 63% 급등한 것으로 나타났다. 가격급등은 글로벌 수요(2005년 270만톤)에 미치지 못하는 공급타이트에 기인하는데 유럽연합(EU)의 올리브유 생산은 2005년(2004년 11월-2005년 10월) 210만톤으로 11.0% 감소했고 2006년(2005년 11월-2006년 10월)에는 165만톤으로 21.4% 감소할 전망이다. 세계 생산량의 78%, 유럽연합 생산량의 98%를 차지하고 있는 스페인, 이태리, 그리스 및 시리아, 터키 등 지중해 동부지방의 생산 부진으로 세계 생산량은 2006년 230만톤으로 17.0% 감소해 수급타이트는 더욱 심화될 것으로 예상된다.
COOC(California Olive Oil Council)에 따르면, 캘리포니아의 Extra-Virgin 올리브유 생산은 연평균 22-25% 증가해 1996년 대비 196% 급증했으며 생산량은 2005년 40만갤런에서 2010년 75만갤런으로 증가해 프랑스를 능가할 것으로 파악되고 있다. 그러나 미국시장은 수요의 99%를 수입에 의존하고 있어 글로벌 시장의 영향에서 결코 자유롭지 못할 것으로 판단된다. 표, 그래프: | 미국의 올리브유 매출전망 | <화학저널 2006/02/21> |
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