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웰빙바람 타고 수요 날개 … 일본의 식품보조제 시장이 매우 활발한 움직임을 보이고 있다.단카이세대를 중심으로 하는 일본의 기성세대는 건강한 신체를 지향하고 있고 이에 대응해 건강식품 시장이 급성장하는 추세를 나타내고 있다. 이에 따라 과학적 기술의 진보와 더불어 다양한 식품성분의 시장경쟁이 나날이 심화되고 있다. 기능성 식품보조제는 안전성 확보는 물론 품질 및 효능 개선과 특정보건용 식품제도의 정비 등을 꾸준히 추진하며 시장을 이끌어가고 있다. 신규기업들의 잇따른 시장진입과 함께 신제품이 봇물처럼 쏟아져나오는 등 식품보조제 시장은 끊임없이 변화하고 있다. 표, 그래프 | 일본의 보건용 식품 시장비중 | <화학저널 2006/10/16> |
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