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◆ Succinic Acid는 독성이 없고, 사용기준도 없어 청주, 된장, 간장, 청량음료, 조미료, 제과, 가소제, 염료, 향료에스테르, 사진 등 다양하게 적용됨. ◆ 국내에서는 Succinic Acid는 조미료에, Sodium Succinate은 라면스프에 다량 사용됨. ◆ Succinic Acid의 수요구성비는 98년기준 식품용 53.2%, 수지용 39.9%, 필름용 6.6%, 기타공업용 0.3% 사용된 것으로 추정됨. ◆ Sodium Succinate의 수요구성비도 식품용 83.1%, 공업용 16.9%로 나타남. 표, 그래프: | Succinic Acid 제조공정 | Succinic Acid 수입현황 | Succinic Acid 수요구성비 | Succinic 가격추이 | Succinic Acid 수요(1994 | <화학저널 1999/1/4> |
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